Жуалы ауданы Көкбастау ауылдық округі Теріс ауылдық кітапханасы “Аспазшылар” әуесқойлар клубына арналған «Ет жасау дәстүрі» атты бейнеролик таныстырылымын назарларыңызға ұсынады.
Мақсаты: Етті пісіру немесе қуыру процесін жеделдету, оның сіңімділігін арттыру және тағамның дәмін жақсарту жолдарын түсіндіру. Дұрыс турау әдістері арқылы ет талшықтарының жұмсақ болуын қамтамасыз ету, тағамның пішіні мен көлемін сақтау, сондай-ақ ұлттық тағамдарды дайындау технологиясына сай эстетикалық көрініс қалыптастыру.
